Il 21, in quanto prodotto dei due numeri sacri 3 e 7, è considerato il numero della perfezione.
Nel libro deuterocanonico della Sapienza di Salomone vengono elencate le 21 qualità della sapienza:
22In essa c`è uno spirito
- intelligente,
- santo,
- unico,
- molteplice,
- sottile,
- mobile,
- penetrante,
- senza macchia,
- terso,
- inoffensivo,
- amante del bene,
- acuto,
- 23libero,
- benefico,
- amico dell’uomo,
- stabile,
- sicuro,
- senz’affanni,
- onnipotente,
- onniveggente
- e che pervade tutti gli spiriti intelligenti, puri, sottilissimi.
Fonte: wikipedia
L'almanacco del giorno 
mi ritrovo nella 7.